各式各样的奶酪，片状、块状、奶油奶酪、芝士片，甚至连儿童用的棒棒奶酪都有很多，幸好我是个爱极了奶酪的人，想必近期的餐桌上奶酪做的菜式很增加很多了：）今天先上个鸡肉起司卷。
原料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，生菜叶适量，西红柿1个，面粉适量，起司片2个
鸡肉起司卷做法：
1、鸡胸肉去掉筋膜后横向切成两片薄片，西红柿切成薄片，鸡蛋打成蛋液；
2、鸡胸肉平铺，依次放上生菜叶、西红柿片和起司片，整个卷起面筒状；
3、把卷好的鸡肉卷沾上蛋液，再裹上一层面粉；
4、用小火煎至表面金黄，鸡肉煎熟煎透即可。
小贴士：
1、鸡肉尽量片得薄一些，这样比较容易卷成卷；
2、鸡肉卷卷好后，可以用牙签帮助固定；
3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。
上海厨师培训学校：http://4789.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059
QQ：3307289672 微信： wls13142015
